黄桃飘香季 吃货饕餮时

每年七八月，当黄澄澄的黄桃摆上大街小巷的水果店，立马成为资深吃货们的不二之选。炎陵黄桃，又称高山黄桃，以香、脆、甜而闻名于世，生长在海拔400-1500米的深山中，是纯原生态、无公害的保健水果。作为今日炎陵名优特产、株洲拳头旅游产品，黄桃从引进栽培、培育选种到扩大种植，已逐渐壮大成为一个前景广阔的富民产业，走过了一条生机勃勃的发展之路。

一、低调引入，来自大城市的小树苗扎根深山沃土

黄桃属于桃类的一种，隶属于蔷薇科桃属，因肉为黄色而得名。黄桃的营养十分丰富，含有丰富的抗氧化剂、膳食纤维、铁钙及多种微量元素。食时软中带硬，甜多酸少，有香气、水分中等，成熟糖度14~15度。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。

自1987年从上海市农业科学院引进优良黄桃品种—锦绣黄桃起，黄桃在炎陵已有27年的栽培历史。当时，炎陵县农业局总农艺师刘玉芳从上海带回来100株黄桃树苗，种在了平乐乡，几年后，炎陵的高山上开始结出金灿灿的果实，而且惊喜地发现，在炎陵特有气候和海拔条件下培育出来的黄桃品质比原产地更好。

二、高速发展，青山绿水育出今日名优特产

通过不断培育挑选新品种，炎陵黄桃品质不断在提升，黄桃品牌也渐渐打响。近10年，种植面积不断扩大，扩展到平乐乡周边的乡镇，面积由10年前的1000余亩增加到如今的10000余亩，并每年保持着扩种上千亩的增长速度，不少农户因为种植黄桃而走上致富之路。目前，该县制定实施了《黄桃优势产区规模化发展规划》，建立了千亩黄桃标准化生产示范基地、3个百亩样板基地，遴选出171个科技示范户，通过以户带片，提高果农的科技意识；建立“合作社+基地+农户”的产业发展模式，从育苗、移栽、套袋到病虫害防治，都有统一的步骤，及时向农户提供良种苗木、技术培训、农资供应等服务，黄桃产业逐步走上规模化经营、品牌化发展、市场化运作的道路。

炎陵海拔较高、气候适宜、生态环境好，培育出的黄桃个大、形正、味甜，2011年炎陵县被评为“中国优质黄桃之乡”，是全国唯一获此殊荣的县。如今，该县黄桃种植面积已达1.03万亩，种植户超过3000户，预计今年全县黄桃总产量可达4500吨，产值9000万元以上。从今年起至2017年，该县财政支持以黄桃产业为重点的“一带八基地”建设的资金又增至500万元，将有效推动黄桃产业进一步发展。

三、香飘万里，小城养生果“飞入寻常百姓家”

今年炎陵黄桃产量虽多，销路却不愁。从7月20日左右上市到现在，销售形势很好，基本格局是一半销珠三角，四分之一“上网”全国跑，余下的被本地居民和游客“消灭”掉。目前，炎陵共有6家从事黄桃销售的公司，其中耕夫子农产品开发有限责任公司规模最大，炎陵县85%的黄桃都由这家公司销售出去。

一是专车直供珠三角

炎陵黄桃历来以外销为主，珠三角地区市场基础好，华润万家等大型商超、金津、新农贸等大型水果批发商的东南区采购总部集中在珠三角地带，黄桃运到以后，再由总部分发到东南地区的各个分店；消费水平高，黄桃按照重量和品相分为五个级别（单果重量200克以上的属特级桃，单果重175克以上的属一级桃，150克以上的属二级桃，150克以下的属三级桃，120克以下的属次品桃），价格较贵的特级桃、一级桃在珠三角地区十分抢手；“消化”胃口大，基本上炎陵黄桃的50%都销到该地区。

此外，近几年炎陵交通状况的改善也给黄桃销售提供了很大助力，从炎陵出发，有平汝高速、赣韶高速、京港澳高速连接珠三角，专车运送7小时就能到达，这也意味着晚上从炎陵出发，第二天早市前就能到达鲜果市场。

二是走电商平台，销全国各地。

鲜果在电商平台销售有一定的优势，原产地直运销售地，减少中间环节，价格更实惠，到达消费者手上的速度更快，对于不易储存的黄桃来说，无疑是一种很好的销售模式。炎陵黄桃今年与电商开展了广泛合作，分别在淘宝聚划算、淘宝挑食频道、淘宝特色中国频道发布团购信息，顺风优选也已签订合同。除了这些较大的电商平台，许多电商小卖家也在卖黄桃，打开淘宝，输入炎陵黄桃，能看到173件商品，其中销量最大的一款为5斤的单果150克以上的黄桃礼盒，售价98元。目前，炎陵黄桃25%的产量通过电商平台销售到了全国各地，最远至黑龙江、内蒙古等省市，国内网购一般3天之内可到。

三是游客入园摘购，长株潭及周边地区就近销售

到了盛夏，神农谷吸引了大批游客自驾前往，而到农户家里采摘购买黄桃几乎成了必备行程。当地5%的黄桃就被来炎陵消夏的游客打包带走了。在市区，水果店、株洲特产店均有新鲜黄桃上市，据几位店主介绍，黄桃的销量虽然比不上同季节上市的西瓜，但其他种类的桃子都被pk了下去，小店的脆桃和水蜜桃价格虽较黄桃便宜，但日销量却比黄桃差很多。今年，约有20%的黄桃就被本地居民、长株潭和周边地区的“吃货”消灭掉，江西萍乡、吉安等地也是定点供货。

吃黄桃几乎成了长株潭及周边地区居民每年消夏的习惯，黄桃味道好，又是株洲产的，吃起来既亲切又放心，家里来了客人，送箱黄桃既有特色又显实惠。炎陵黄桃已然成了居家旅行、请客送礼的必备良品。 (株洲旅游）

诱人的炎陵黄桃