“张家界大鲵”有望成为我市首个地理标志保护产品

      国家质检总局张家界大鲵地理标志产品保护专家评审会日前在北京举行，就我市申报“张家界大鲵”实施中国地理标志产品保护进行评审。
     专家评审组在观看张家界《国珍金鲵》短片后，听取了我市申报项目陈述报告。专家们从“申请保护的地理标志产品名称”、“申请保护的范围”、“张家界大鲵的质量特色”、“张家界大鲵的历史渊源和现状”、“张家界大鲵的质量特色与产地的关联性”、“保护与开发”等方面进行了提问，我市一一作出回答。专家评审组通过闭门合议认为，张家界地理环境特别，大鲵体表光滑无鳞，鲵身成金色斑纹，健壮美观；蛋白质、氨基酸、钙、镁含量高，脂肪低；肉质细嫩、鲜美，风味独特，无油腻感，独具特色，原则通过对“张家界大鲵”实施中国地理标志产品保护。它将成为我市第一个地理标志保护产品。