张家界“茅岩莓”的发展之路

张家界茅岩莓有限公司成立于2000年11月，是一家集栽培、研究、生产、销售“茅岩莓”牌养生保健茶及深加工产品为一体的湖南省高新技术企业，湖南省农业、林业产业化双龙头企业。公司厂区占地20000㎡，拥有自己的有机种植基地、湖南省认定企业技术中心以及空气净化达30万级的保健食品GMP无菌生产车间。其注册商标“茅岩莓”于2015年6月被国家工商总局认定为中国驰名商标，实现了张家界市农业商品生产类的零突破。目前，公司已在山东、新疆、河南、江苏、北京等全国一百多个地区设立了营销分部和监管服务中心，实行产品区域统配。通过参加美国、俄罗斯、马来西亚、韩国、法国等境外展会迈出了国际化拓展步伐。

公司深耕“茅岩莓”品牌近20年，先后荣获中国重点推广知名品牌单位、国家重点新产品证书，保健食品证书，农产品地理标志登记证书，湖南省名牌农产品，湖南省多届农博会、林博会金奖，湖南省科技创新金奖，张家界市十佳优质农产品，张家界十佳旅游商品等殊荣。

公司生产的“茅岩莓”茶经湖南中医药大学药学院检测：总黄酮含量最高达37.81%，有效成分二氢杨梅素含量最高达28.12%；黄酮具有抗氧化、清除自由基、抑菌杀菌、止咳消炎、保肝护肝、消脂、抗高血压、解酒醒酒、清除体内毒副作用等功效。“茅岩莓”茶还富含17种人体所需的氨基酸以及14种微量元素。除了“茅岩莓”茶系列，公司还研发生产了牙膏、含片、面膜等深加工产品。

公司以开创绿色、健康茶饮时代为己任，以振兴张家界民族茶业、带动茶农脱贫致富为使命，励精图治，砥砺前行，做中国莓茶产业的领跑者！

一、牢记“质量就是企业生命”的金规铁律

质量是企业的品牌，质量好坏是树立企业形象的根本，是参与市场竞争的首要条件，关系到企业的长期、健康、可持续发展，直接影响并反映一个企业的工作作风、思想作风和服务理念，体现了企业的综合管理水平，是关系到企业生存和发展的大事。我公司通过体制、机制创新，增强企业活力；通过技术创新，提升核心竞争力；通过实施标准化战略，提高产品品质和科技含量；通过实施名牌带动战略，提升企业、产品市场知名度；通过实施卓越绩效评价标准，提升企业管理水平。

二、建立覆盖全产业链的质量管理体系

我公司通过并实行了ISO9001质量管理体系、有机产品认证，坚持无缝隙原则，推动从源头到终端的全面质量管控，将食品质量安全工作落实到生产经营的每一个环节。目前，我公司已经建立了完备的“茅岩莓”产品植物原料种植、采购、生产加工、检验、销售、售后等整个产业链的全面质量控制体系。我公司购买先进的检验设备，配备专职的检验人员，严格按照企业标准进行自检。在生产过程中，我公司坚持按照保健食品GMP要求，重点对中间环节进行控制，加大质检对生产过程的监控力度。同时，公司建立了完善的成品样本库，对每一批出厂的成品都保留样品，并对每批次生产过程和环节进行记录，以实现产品质量的可追溯。同时，公司积极进行第三方检测机构检验，及时发现问题、解决问题，从而最大程度地保证了产品质量的安全系数，做到不合格成品坚决不出厂。

三、建立消费者投诉热线，全面接受社会监督

消费者作为企业产品的最终体验者，作为企业利润的主要来源，其意见和建议对于企业来说至关重要。建立健全以消费者为主体的第三方监管体制不仅有助于提高消费者的维权意识，保护消费者合法权益，同时也有助于政府职能充分发挥和政府权威的维护，有助于社会的稳定，有助于企业提高产品质量和获得良好的信誉。

我公司将消费者纳入企业安全管理监督范畴，主动征求消费者意见，建立健全企业食品质量信息、反馈机制与售后服务机制，便于企业及时改进各项安全管理措施。同时，积极接受权威机构、政府部门的监督，借助他们的专业知识和先进理念，将全社会的监督化作我公司质量全面提升的动力。

四、与科研机构合作，保障并提升产品品质

公司与吉首大学林产化工工程湖南省重点实验室已合作完成茅岩莓植物黄酮及二氢杨梅素提取工艺研究、天然手性化合物没食子儿茶素化学半合成的方法研究，并获得4项国家发明专利。“茅岩莓多种提取物专利生产技术及应用”项目于2014年1月27日获永定区科学技术进步奖一等奖，2016年8月获张家界市科学进步奖三等奖。2013年与湖南省中医药研究院签订技术开发合同补充协议，是由原张家界市委秘书长，现任湖南中医药大学党委书记黄惠勇牵头合作的茅岩莓下游医药产品开发项目，专项研发茅岩莓茶饮料、茅岩莓含片，并制定生产工艺及质量标准。另外，园区与国内知名厂家合作，已生产一批茅岩莓FE生物酶极致健护洁牙素、高黄酮速溶茅岩莓提取粉和二氢杨梅素茅岩莓生物超微粉样品，现正进行大批量投入市场的前期准备工作。

五、建立食品安全应急机制，保护员工及消费者权益

公司坚持“以人为本”的根本原则，把保障员工及消费者健康和生命安全作为应急处置的首要任务。坚持预防与应急相结合，常态与非常态相结合；以“预防为主，防治结合”的态度开展食品安全风险监测、评估和预警，做好应急准备，落实各项防范措施，防患于未然。按照“统一领导，分级负责”为主的应急管理体制，建立起快速反应、协同应对的食品安全应急机制。

一旦食品质量出现问题，企业能迅速采取有效措施进行补救，并能主动承担相应法律责任，切实保护消费者的合法权益。我公司在食品安全方面的应急管理机制围绕五个环节建立：应急信息收集、应急预防准备、应急演习、损害控制处理以及事后恢复。公司实行责任制，把食品安全管理纳入员工绩效考核，与奖惩制度相结合，形成了有效的监督体制。

六、开展职业道德、职业技能培训

职业道德素质是一种工作状态的标准化、规范化、制度化。企业员工，不管是高层还是基层，都必须在知识、技能、观念、思维、态度、心理上符合职业规范和标准。我公司积极开展引导企业员工讲道德、增技能、求团结的一系列培训活动，着重进行有机生产知识培训、质量管理体系培训、保健食品GMP生产规范培训，提高员工的职业道德与职业技能，永远把消费者的安全健康放在心中。