特色餐饮和家家乐在广西蓬勃发展

      日前，广西自治区政府出台加快餐饮业发展的意见，将采取加强统筹规划、简化手续、减免费用等措施，推动餐饮业的发展，大力发展特色餐饮和家家乐休闲街区。

      据了解，“十一五”期间广西餐饮业保持了持续增长，初步形成了多种经济形式、多种风味、多种经营模式共存的格局。餐饮业已成为服务业中最具活力的产业之一。广西将打造“桂菜”为主的品牌特色餐饮。根据规划，到2015年，广西将培育营业额1亿以上的桂菜为主的品牌餐饮企业3家以上，年营业额5000万元经上的企业15家，全国餐饮100强企业3家，在县级以上城区建设1-2个具有地方特色的餐饮美食街区；引进国内八大菜系知名餐饮企业、世界及东盟知名餐饮企业20家；研发具有广西特色的桂菜名菜100个，名点100个，核心菜谱20道，打造50家桂菜示范店，大力扶持“绿色餐饮企业”发展。

      广西将在城市繁华的商业区和著我旅游景区重点推广经营高档菜、特色菜、精品菜，在交通要道和居民小区发展面向大众的快餐的宴席，在城郊和休闲农业园区发展具有乡村特色的农家乐、度假村。广西将发展特色餐饮休闲街区，更好地发挥聚集效应，成为消费、旅游和休闲新景区。广西将重点培育南宁市邕州老街文化旅游美食街、东门海鲜国际美食广场、民歌湖酒巴一条街、淡村美食城、中山路和水街特色小吃街，柳州市景观大道休闲娱乐一条街、台湾美食城，桂林市正阳路步行街、联达商业广场主食街、米粉一条街、滨江路休闲街，钦州滨海海鲜城，玉林市生料美食街、煲汤美食街、酒吧一条街，贵港市大西园莲藕美食街，百色市休闲旅游农家团餐和河池市长寿美食，贺州市银河路餐饮街等一批旅游美食街区，同时提升阳朔西街和北海外沙海鲜岛档次。

       广西将以节造市，促进餐饮消费。重点打造“南宁·东南亚国际旅游美食节”品牌，培育“广西桂菜美食文化节”和具有民族特色的美食节，结合传统节庆和假日，促进餐饮消费。