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张家界武陵源区惊现“春天挖葛”盛景

发布: 2015-4-26 13:56 |  编辑: 张家界 |   来源: 旅游信息 |  查看: 2163次

“按常理来说,一般秋天才是农作物收获的季节,没想到现在他们还在地里‘挖葛’,真是万万没有想到。”4月22日,一位老乡向本网记者爆料。

按照老乡的提示,接到爆料后,记者便迅速赶往武陵源区协合乡宝峰山葛根种植基地。

眼下正是盛春时节,满目是绿。快到基地的时候,记者就远远看见了几片“荒地”,非常打眼,因为周边的田地都种着各种各样的农作物,唯独这几片地里不见庄稼,反而长满了野草。

走近那边荒地,没想到,还真有几位老乡在地里不停地忙碌。只见两个老乡面对面站着,手拿特制的长把铁锹,同时向下发力,铁锹深深地钻进了土里,然后,俩人慢慢地压下铁锹把,一堆泥土便抬了起来,另外一个老乡迅速上前拨了拨泥土,一个硕大的葛根便露了出来,老乡还举起来,高兴地向我晃了晃。原来几个老乡还正是在挖葛。

记者试着在地里找了找,虽然也找到些葛根,但有一个问题,一直没想明白。为什么春天这里的葛根没有发芽,没有继续生长呢?

带着这个问题,记者找到了该基地的负责人,详细了解情况。

经过调查了解,原来“春天挖葛”是储存鲜葛的一种方式。为了给市场四季都能提供新鲜的葛根,秋天葛根成熟的时候,就会剪掉茎叶,把葛根挖出来,用淹土储藏的方法,能保存5个月左右。可仅仅只有5个月鲜葛供应,远远满足不了市场需求。为了能给市场继续供应鲜葛,所以就采取了原地储存的方式,只是在春天来的时候,需要再次剪掉葛根顶部的茎,以防葛根发芽,这样既可以减少水分和营养成份地流失,同时又有利于鲜葛地保存。采取这种方式也能储存5个月左右时间,只要把这两种储存方式结合起来,这样就可以保证四季鲜葛供应市场。(杜修庆)

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