土家油炸蜂蛹
发布时间: 2012-6-20 18:47 | 该信息已被查看: 4133次
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| 信息简介: | 其味异香松脆,是下酒的绝品。 | ||
详细说明
张家界山区野蜂颇多,其中尤其被称为雷蜂的野蜂,大如拇指,毒性较强,其蛹营养丰富,为土家人喜爱的美味。制法:将油烧沸,放雷峰蛹于锅中,煎炸,待其浮于油面时,即时捞出，加食盐、香葱、姜末、辣椒、花椒翻炒即成。其味异香松脆,是下酒的绝品。专用干招待远方来的贵客。
