张家界特色菜猪血稀饭
发布时间: 2010-6-04 22:01 | 该信息已被查看: 3487次
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| 信息简介: | 祭祀特殊食品 | ||
详细说明
祭祀特殊食品
名称： 猪血稀饭
介绍： 猪血稀饭，为土家人祭祀、祭祖等特定场合具有特殊用途特殊意义的特殊食品。每年三月，是“白帝天王”的生日，届时土家人杀猪祭祀。庙祝时煮猪血稀饭祭于神前。凡祭祀之人，都要分吃猪血稀饭一碗。此外，过年杀猪祭祖，也煮猪血稀饭。寨子里逢人都可舀一碗吃。有远道来客，更要请吃一碗。
