美食制作－糖醋带鱼
发布时间: 2012-6-20 17:04 | 该信息已被查看: 1880次
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| 信息简介: | 带鱼两条,姜，蒜，泡辣椒，花椒，葱，白糖，醋，酱油等 | ||
详细说明
材料：
冰鲜带鱼两条
配料：
姜，蒜，泡辣椒，花椒，葱，白糖，醋，酱油等
1、洗净剁块，拌入少许生粉或面粉，入锅炸至表面金黄
2、捞起，空干
3、花椒粒炒香，倒入配料（葱先别倒），倒入酱油醋白糖加少许料酒
4、倒入炸好的带鱼块，翻匀，稍焖两分钟入味。
5、加少许鸡精调味，用生粉汁收汁，放葱花，准备起锅。
